鉄分補給苦い濃いより、甘い濃い。

【揚げ鍋日本製鉄製】鉄打出揚鍋 27cm 3.0L【3L/打出し/天ぷら鍋/てんぷら鍋/天プラ鍋/揚げ物鍋/業務用鍋/両手鍋/業務用/家庭用/プロ用/厨房道具/厨房用品/調理器具/キッチン用品/販売/通販/ガスコンロ専用/ガス火専用/熱伝導/職人/手作業/鉄分補給】

◆プロにも認められている最高級の日本製鍋　職人の目で確認しながら約5000回も叩き上げて作られた揚鍋は、　熱伝導がよく、表面の凹凸により油なじみがよくなり焦げ付きにくく　なるのが特徴です。

また、より熱伝導を均一にする為、場所によって　厚みが変えてあるのも特徴です。

プレス加工の製品とは違い、職人　さんの手作業でひとつひとつ丁寧に作られておりますので、是非　お使いになってみてください。

◆鉄打出揚鍋の魅力　市販の一般的な揚鍋は、揚鍋の形をしたプレス型を利用して　一発押し出しで整形されるプレスという手法で作られています。

　これに対して、打出揚鍋は、平らな鉄板を金槌状のもので数千回　も叩くことによって丸い形に整形していく手法で作られています。

　打出しの揚鍋は叩くことで鍛え伸ばされるため、通常よりも薄く、　軽量にできあがります。

このため火のあたる場所を薄くすることで　素早く熱を鍋の中に取り入れられ、叩くことで凹凸が出来、油の　馴染みが良くなります。

このような理由から多くのプロの料理人に　愛用されています。

◆鉄鍋で鉄分補給！　普通に調理するだけで、鉄に含まれる鉄分が食材に吸収され、　自然に鉄分を補給できます。

◆揚げ物全般に　フライや天ぷらなどの揚げ物全般に重宝する揚げ鍋です。

このシリーズの他のサイズの鉄製打出揚鍋はこちら！【商品仕様】 ●サイズ/約内径φ270×深さ70mm、板厚1.6mm ●材質/鉄製 ●容量/約3.0L ●日本製 ※手作りですので、多少サイズが異なる場合や、打ち出しによるキズ　に見えるような箇所がある場合がございます。

※メーカーに在庫がある場合は3-4営業日以内に発送させて　いただきますが、稀に在庫がない場合もございますので、　お急ぎの場合はお問い合わせください。